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Céréales : Le blé est l'une des céréales les plus cultivées et consommées dans le monde. Voici un aperçu de ses différentes formes et utilisations : Les céréales de blé transformées (flocons de blé, son, etc.) et sous forme de grains entiers ou de produits ce qui conserve davantage de fibres et de nutriments. La farine de blé est obtenue en broyant les grains de blé. Selon le niveau de raffinage, on peut obtenir : Farine complète (T150) : Contient le grain entier, riche en fibres. Farine semi-complète (T110) : Un peu moins riche en fibres, mais encore nutritive. Farine blanche (T45 ou T55) : Plus légère et utilisée pour la pâtisserie, le pain blanc, et de nombreuses préparations culinaires. La farine de blé est très polyvalente pour les recettes culinaires et des pâtisseries. Elle apporte des glucides, des protéines et parfois des fibres.

Description : Le sarrasin (Fagopyrum esculentum), également connu sous le nom de « blé noir », est une plante annuelle originaire d’Asie. Contrairement aux céréales traditionnelles, il ne fait pas partie des graminées, mais des polygonacées. Cela lui donne des caractéristiques nutritionnelles uniques, comme l’absence de gluten. Les grains de sarrasin sont petits, triangulaires, et enveloppés d’une coque brune à noire qui entoure une amande blanche. Nous cultivons notre sarrasin dans des conditions optimales pour garantir une qualité stable et une richesse nutritionnelle élevée. Origine : Ukraine.

Blé Riz Seigle Orge Maïs Arachides etc …

Fécule de maïs Code produit:8302 Marque de produit :Vesce Poids net du produit:100g

Farine déshuilée de lin doré.

sachet 5 kg

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Le sésame est une plante annuelle de la famille des Pédaliacée, largement cultivée pour ses graines. Ses vertues reconnues : Riche en nutriments Antioxydant Source de fibres et de vitamines Lutte contre le cholestérol Arôme Lorsqu’elles sont torréfiées, les graines de sésame libèrent un délicieux goût de noisette. Vertues reconnues Riches en fibres favorisent le transit intestinal favorise la diminution du cholestérol. Aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires Utilisation Alimentaire